ad Alessandria della Rocca al via la prima edizione
Un percorso tra dolce e salato unico nel su genere: dal 9 all’11 maggio Alessandria della Rocca ospita la prima edizione della Sagra della Froscia e della ’Ncannellata. Si tratta di due specialità tipiche del territorio che esprimono il meglio della tradizione locale. La froscia è un piatto salato che viene servito soprattutto nel periodo pasquale oppure nella classica tavolata di San Giuseppe. Si tratta di una specie di frittata imbottita (ma può essere fatta anche al forno) con ingredienti che caratterizzano la stagione primaverile: piselli, fave, asparagi, uova, ricotta e formaggio dei Monti Sicani. Il tutto aromatizzato con la nepitella. La ‘Ncannellata è invece un tipico dolce fatto di mandorle e zucchero. Entrambe le specialità sono diventate un fiore all’occhiello per Alessandria della Rocca con il riconoscimento Pat (Prodotto artigianale tradizionale).
Il programma
Venerdi 9 maggio alle 19 l’inaugurazione con la cerimonia del taglio del nastro e dell’apertura degli stand accompagnata dalla banda musicale Vincenzo Bellini diretta dal maestro Francesco Garofalo. Poi il conferimento della targa di “Eccellenza allo studente” ad Alfonso Coniglio, medaglia di bronzo ai campionati nazionali di fisica. Alle 19,30 show cooking e degustazione della Froscia, dei pastellati di verdure e della ‘Ncannellata di mandorle in via Roma. Alle 22 intrattenimento musicale in piazza Cavour con la band Coraga e con i dj’s Jack, Master, Salvo Trupia e la voce di Onovox.
Sabato 10 maggio alle 10,30 esibizione e sfilata in via Roma dei Scibbulunara Folk. Alle 17 esibizione e sfilata del gruppo Folkloristico “I Picciotti dda Purtedda” di Agrigento lungo la via Roma. Alle 18,30 convegno sulla ‘Ncannellata in via Roma con i relatori Nino Raineri e Anna Maria Ligammari. InterverràGiovanna Ruo Barchera, giornalista pubblicista ed insegnante di cucina. Alle 19,30 show cooking della ‘Ncannellata e degustazione della Froscia e pastellati di verdure in via Roma. Alle 22 intrattenimento musicale con “Radio Time ’90 – Dance show” sul palco di via Roma.
Domenica 11 maggio alle 10,30 esibizione e sfilata dei “Tammurinara” del Monte Hippana (Prizzi) in via Roma. Seguirà la passeggiata in Vespa a cura del Vespa Club di Cammarata. Alle 11 l’esibizione del gruppo Sicania Folk di Bivona e alle 13 intrattenimento musicale in via Roma. Alle 15 il quadrangolare di calcio a 5 “Monti Sicani” categoria giovanissimi. Alle 19 intrattenimento musicale in via Roma e alle 20 la chiusura della manifestazione con show cooking di Caserecce al pomodoro con crema di asparagi selvatici, salsiccia e granella di mandorle. Suguirà il sorteggio di una cesta di prodotti tipici del territorio.
